La cave de Kientzheim-Kaysersberg élabore chaque année des vins fins d'Alsace, atypiques et originaux, qui sont destinés aux amateurs avertis tout comme au néo-consommateurs.

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Grands Crus

Le vignoble d’Alsace brille de ses 51 Grands Crus, aux terroirs variés et extrêmement complexes dont ils en révèlent la quintessence. Ce sont des vins de gastronomie par excellence. L’appellation Alsace Grand Cru couronne des terroirs exceptionnels, qui confèrent aux vins une force expressive et une authenticité particulières. Les vendanges exclusivement manuelles et triées sur le volet sont emmenées entières à la réception dans des bottiches. Les plus grands soins sont apportés à ces raisins qui seront délicatement, lentement pressés. Tous nos vins sont issus de Vendanges exclusivement manuelles et de la viticulture durable. 
 

RIESLING Kaefferkopf 2009
 

RIESLING Kaefferkopf 2009Vin d'Alsace au nez ample et fruité, marqué par les fruits à chair blanche et les fleurs blanches.

L'attaque en bouche de ce Riesling est surprenante de matière et de complexité, finale grasse et expressive.

 

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RIESLING Furstentum 2009
 

RIESLING Furstentum 2009Comme toujours sur ce terroir, dans la jeunesse ce vin d'Alsace aura toujours un nez fermé qui s'ouvrira avec le temps sur des notes de citron confit, de fleurs blanches, d'ananas et de poire. En bouche, l'attaque est ample puis surgit une fine minéralité bien structurée qui emmène le vin sur une belle finale longue et fraîche

 

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RIESLING Schlossberg 2010
 

RIESLING Schlossberg 2009

D'une belle robe chatoyante au doré soutenu, ce grand vin d'Alsace nous offre un premier nez sur des notes fumées et fruitées. Puis, le nez s'ouvre sur des arômes intenses de fleurs d'été avec une belle profondeur. Comme le laissait présager le nez, la bouche est pleine, l'attaque est large et la structure est d'une grande régularité. Une touche de citron et de bergamote vient embellir la finale d'une belle longueur. Un très grand Riesling de garde !

 

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PINOT GRIS Furstentum 2010
 

PINOT GRIS Furstentum 2009

Grand millésime, grand vin d'Alsace.

Ce terroir au caractère fermé voir austère dans sa jeunesse, nous offre une belle complexité avec un nez tout en finesse : joli fumé au pointes vanillé, une belle fraîcheur de pêche de vigne et de fleurs, un fond d'abricot confit et une note de caramel.

A l'élégance du nez, on oppose la puissance de la bouche : ample, solide, gourmande et d'une grande longueur.

 

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PINOT GRIS Schlossberg 2009
 

PINOT GRIS Schlossberg 2009Le nez bien typique de cette cuvée : d'abord fermé avec des notes dominantes de fumé et d'abricot sec, puis une ouverture plus fraîche sur la pêche jaune avec une pointe de caramel.

Il en est de même pour la bouche qui s'ouvre sur une belle amplitude ronde. La structure de ce Pinot Gris est basée sur une acidité bien rectiligne, et si typique du Schlossberg, qui lui confère une belle longueur en finale.

 

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GEWURZTRAMINER Furstentum 2010
 

GEWURZTRAMINER Furstentum 2010Nez déjà très ouvert sur la rose et la mangue fraîche avec une pointe de litchi. En évoluant, le nez de ce Gewurztraminer évoluera sur des notes plus confites et plus épicées. En bouche, l'attaque est ample suivi d'une belle structure bien affirmée qui confère à ce vin un beau vieillissement. La finale est longue et d'une remarquable fraîcheur.

 

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GEWURZTRAMINER Kaefferkopf 2011
 

GEWURZTRAMINER Kaefferkopf 2009Le premier nez est envoutant : fleuri et fruité dans sa jeunesse, les épices et la complexité s'inviteront au fil des années. En bouche, la structure de ce Gewurztraminer est ample, riche et puissante ; la finale est longue et charpentée. Un grand vin blanc d'Alsace qui se dégustera avec gourmandise jeune ou plus mâture.

 

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GEWURZTRAMINER Schlossberg 2010
 

GEWURZTRAMINER Schlossberg 2009

Ce vin nous envoûte dès le premier nez. L'élégance domine avec de très jolies notes de rose finement poivrée auxquelles s'ajoutent la mangue et la pêche jaune bien mûres. La bouche, quant à elle, est d'une infinie gourmandise où l'on retrouve le joli fruité avec des notes fleuries en trame de fond. La sucrosité est bien fondue grâce à une fraîcheur granitique si typique du Schlossberg qui nous offre une très belle et longue finale. Un Grand Vin.

 

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RIESLING Furstentum 2006 Hospices de Strasbourg
 

RIESLING Furstentum 2006 Hospices de StrasbourgUn nez complexe et expressif aux notes fruitées et florales surmontées d'une belle minéralité. En bouche, l'attaque est grasse et relayée par une jolie trame acide qui vient équilibrée la structure de ce grand vin d'Alsace.

 

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